Ce mardi fut riche en
découvertes « AB » pour les secondes et premières SDE du CFA.
En effet, comme chaque année,
le GRAB (Groupe de rechercher en
agricutlure biologique) organise la "Quinzaine sur l'agriculture bio"
dans les lycées agricoles / CFPPA de Basse-Normandie … Nous avons donc sauté
sur l’occasion pour visiter une exploitation bio très productive en lait et
cultures, à Jurques dans le Calvados.
Alex et Karin Sidler nous ont accueilli avec une grande gentillesse
et nous ont fait découvrir non seulement leur outil de travail très performant
mais également leur passion !
Explications devant le séchoir en grange, vide à cette période
« Notre
objectif est d’être autonome pour l’alimentation du bétail.
L’exploitation produit donc son fourrage : herbe, foin, ensilages d’herbe, de
maïs et de céréales et céréales à grain.
Un troupeau mixte (prim, brune, norvégienne, croisées) parfaitement homogène !
 Veau croisé Holstein / Blanc Bleu Belge |
Stabulation des génisses de renouvellement
|
L’équilibre de la ration
alimentaire joue un grand rôle dans
la santé du troupeau. L’herbe, qui constitue la base de la ration, est
un fourrage équilibré en énergie et matières azotées. En effet, les
prairies temporaires avec des légumineuses (trèfle blanc, trèfle violet)
apportent des protéines dans la ration, surtout si le stade de
récolte est bien choisi et que les conditions climatiques sont favorables.
Le maïs et les céréales apportent l’énergie de la ration.
Par ailleurs, le sol
joue un rôle prépondérant car il constitue le début de la chaîne alimentaire :
c’est lui qui alimente les cultures, qui ensuite nourrissent les animaux. Le bon
fonctionnement du sol est garant d’une production de fourrage en quantité
et de qualité. Il est donc important qu’il soit aéré et « nourri ». Pour
favoriser l’activité de la vie microbienne du sol, nous faisons des apports
fractionnés de lisier aéré à faible dose dans de bonnes conditions
météorologiques.
 Visite du champ de méteil ... |
Enfin, l’autonomie en
fourrages et en céréales garantit la traçabilité des produits
de l’exploitation. » Alex & Karin Sidler
Un grand merci pour cet
accueil passionnant et enrichissant !
