Avec passion, il assurent la traite des 110 chèvres, les soins de celles-ci ainsi que la gestion de la fromagerie.
De leur laboratoire sort la qualité ! Une vingtaine de sortes de fromages est produite.
Quand la passion et la qualité se rencontrent le résultat est à la Ferme de la Biquetière ...
et quand l'accueil est chaleureux, les discussions riches et passionnantes, nous en profitons !
Les apprentis de 1ère SDE ont pu découvrir des laitières peu ordinaires et ce avec grand plaisir ! La dégustation de fromages a été la cerise sur la gâteau puisque certains ont découvert le fromage de chèvre frais, comme affiné ... que de belles découvertes et de passionnants échanges !
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