Si mystérieuse et magique à la fois pour nous européens, cette culture nécessite une grande maitrise et un vrai savoir faire !
Alfonse a détaillé la vie d'une plantation (dans l'exploitation familiale les cacaotiers ont 100 ans !), les conditions de culture, de récolte, de séchage, de torréfaction ... et de commercialisation...
Une véritable "aventure" pour que tous les gourmands puissent se régaler d'un morceau de chocolat !
Un grand merci à Claire et Alfonse pour ces découvertes !
